Domaine Larroude

Nous vous donnons la possibilité de sélectionner plusieurs vins de la gamme. Merci de faire des cartons de 6 bouteilles.

Une superbe robe dorée, dense et profonde ; un bouquet d’une grande richesse évoquant le raisin passerillé, l’orange confite et un léger boisé ; un palais à l’unisson, ample, concentré, onctueux.

Appellation : Jurançon

Cépages : 100 % Petit Manseng

Terroir : argilo-siliceux sur grep (concrétion argilo caillouteuse) exposé plein sud, face à la chaîne des Pyrénées.

Méthode culturale : Les vignes sont particulièrement soignées avec un palissage (hauteur de feuillage) important par kilo de raisin pour obtenir des fruits bien nourris, dorés par le soleil.
Vendanges tardives, fin novembre ou début décembre. Le passerillage (raisin concentré par le vent chaud et sec venant d’Espagne) nous donne des raisins confits riches pour l’élaboration des vins moelleux.

Méthode de vinification : Vinification en fûts de chêne français et élevé avec ses lies, sans intervention, pendant 18 mois afin qu’il s’affine librement.

Conservation : A consommer de préférence dans les 20 ans

Service : Entre 8 et 10°C

Mot du vigneron : Avec des notes de confiture de fruits, de pâte de coings, de marmelade d’oranges et de nèfles…Rondeur, gras et acidité forment en bouche un équilibre très réussi, dans un ensemble bien fondu qui rejoue les arômes du nez.
Idéal dès l’apéritif ou à la fin du repas avec un dessert chocolaté.

12% – contient des sulfites